Salata de spanac si bruschete cu rosii

O reteta pe cat de simpla pe atat de delicioasa, fresh, usoara si cu putine calorii....numai buna pentru sezonul care a inceput :)

 

Ingrediente pentru salata:

- spanac

- leurda

- ciuperci

- masline

- ardei gras rosu

- ceapa verde

- seminte de floarea soarelui neprajite

- zeama de lamaie

- verdeturi italiene

- ulei de masline

...bineinteles ca aceste ingrediente nu sunt batute in cuie. Va puteti juca cu ele, le puteti inlocui sau mai puteti adauga, in functie de preferinte

 

Preparare:

- se taie ciupercile si se prajesc in putin unt sau ulei de masline;

- ciupercile se amesteca cu restul ingredientelor si se condimenteaza dupa gust cu verdeturi italiene, ulei masline si zeama de lamaie.

 

Ingrediente pentru bruschete:

- felii de paine

- rosii

- verdeturi italiene

- ulei masline

 

Preparare:

- se prajesc feliile de paine intr-o tigaie. Se stropesc cu putin ulei de masline si se condimenteaza cu verdeturi italiene (busuioc, oregano, cimbru, sare, piper);

- se taie rosiile cubulete mici, se amesteca intr-un bol cu ulei de masline si verdeturile italiene;

- cand painea este prajita se adauga compozitia facuta din rosii.

 

Pofta buna si nebuna ca e primavara !!!!