Translate

marți, 2 decembrie 2014

"Mere rosii"

DSC_1249
Doar imagineaza-ti ca stai sub o paturica pufoasa, intins in pat (poate si langa un semineu) intr-o zi friguroasa de iarna. Afara ninge cu fulgi mari, copacii sunt ninsi, zapada scartaie sub picioare, bradutul e impodobit, se aud colinde in surdina, si TU drag om, iti faci timp sa citesti o poveste copilului tau, cu voce calda si placuta. Si copilul tau iti zambeste iar la final se cuibareste langa tine si adoarme, si din cand in cand zambeste. Oare i-a placut povestea? Poate chiar una din "Mere rosii"?
Si te mai intreb drag om: "Cand ati citit in ultima vreme o carte? Dar copiilor vostri sau altor copii (in calitate de bunic, parinte...)?" Eu sincer nu pot sa ma laud si mi-e rusine sa recunosc, dar Albert imi ocupa tot timpul. Sunt convinsa ca noua carte cu povesti pentru copii scrisa de mama mea ma va indemna sa-i citesc puiului meu povesti cat mai des...
Si nu vreau sa ma laud, dar aceasta carte chiar merita sa aiba un loc in biblioteca si sufletul tau.
Azi am intrat in posesia ei....Merci mami mult!!! E mai frumoasa decat mi-o descriai, e colorata, e plina de viata si de povete. ESTE CA TINE!!! Albert inca nici nu stie cat e de norocos ca are o asa bunica talentata, care cu mult suflet a scris niste povesti minunate.
Pentru cei care nu stiu, "Mere rosii" este a patra carte a mamei mele, educatoare la o gradinita din Targu Mures, mama, bunica, gospodina desavarsita, care si-a descoperit aceasta pasiune in urma cu cativa ani si are de gand ca aceasta carte sa nu fie ultima. Desi a avut un an foarte aglomerat si plin de evenimente, pasiunea pentru scris nu a lasat-o deoparte, si cu fiecare an, "fructele" pasiunii ei au prins viata si culoare.
Se simte ca aceasta carte are experienta a inca 3 carti si imi doresc sa ajunga in casele si inimile cat mai multor parinti sau bunici, pentru ca din pacate, in vremurile pe care le traim, multi nici macar nu au o biblioteca, multi nu isi fac timp sa ii invete pe copiii lor ce este cartea si care este rolul ei.
Oare te-am convins draga prietene, cunostinta de dincolo de ecranul care ne desparte?
Si pentru ca aceasta carte poate ajunge si in casa ta, tot ce trebuie sa faci este sa ti-o doresti si sa imi lasi o vorba :). Iti multumesc pentru timpul petrecut in a citi aceste cateva randuri despre mama mea, despre pasiunea ei, despre povesti, despre ce e mai frumos si simplu in viata!!!
Si pentru ca sunt darnica cu tine, iti las cateva imagini care sper sa te capteze:
DSC_1250DSC_1251DSC_1252DSC_1253DSC_1254Pofta la citit!!!
P.S.: Mami regret din inima faptul ca nu am putut fi prezenti la lansarea ei, dar am fost cu sufletul!!!

luni, 1 decembrie 2014

Cartofi la cuptor

DSC_1261Miros de cartof copt intr-o zi de final de toamna...
Ai nevoie de cati cartofi crezi ca poti manca, spalati bine daca alegi sa ii mananci cu coaja. Se feliaza, se stropesc cu ulei de masline sau unt, se condimenteaza dupa preferinte (sare, piper, cimbru), se pun intr-o tava de ceramica tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor pentru aproximativ o ora. Inainte sa fie gata (poti sa ii verifici cu o scobitoare) se rade cascaval sau parmezan si se da focul mai tare la cuptor sa faca o crusta crocanta.
Pofta mare!!!
DSC_1259DSC_1257

miercuri, 22 octombrie 2014

Dovleac la cuptor

...imi aminteste de zilele si serile de toamna reci si mohorate, cand ploua, bate vantul, afara e umed, frunzele parasesc intr-un dans haotic copacii, dar in casa e un miros atat de imbietor de dovleac la cuptor....

Mi-au adus parintii in ultima lor vizita niste dovleac si l-am pregatit in 5 minute. Mai mult a durat sa astept sa fie gata.


In zona de unde provin se obisnuieste sa se presare zahar peste dovleac, mai ales daca el nu este foarte dulce. Se poate presara si scortisoara sau bucati mici de nuca.

1. Se spala dovleacul si se portioneaza in felii


2. Se pun bucatile intr-o tava pe care am asezat hartie de copt. Eu am incins cuptorul la 200 grade si timpul de preparare depinde de la cuptor la cuptor. Se incearca cu furculita, cand aceasta se patrunde bine este gata


Pofta mare

P.S. Beneficii
Culoarea galben-portocalie este o dovada clara a faptului ca dovleacul este plin de antioxidanti si beta-caroten. Beta-carotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre organism in vitamina A. Pulpa de dovleac contine vitamine, in special provitamina A, vitaminele E si C, saruri minerale, hidrati de carbon, protide, iar semintele contin ulei, protide, lecitina, rezine si enzime cu proprietati antihelmintice. 

Cele mai puternice efecte terapeutice le au semintele de dovleac. Ele ajuta la:
  • eliminarea parazitilor intestinali desfunda vasele de sange
  • regleaza colesterolul stimuleaza activitatea rinichilor.
  • In curele de cruditati recomandate in cancer, leucemie, scleroza in placi sau diverse boli greu vindecabile, semintele de dovleac sunt de mare ajutor, prin rolul energizant.

joi, 13 martie 2014

Clatite

DSC_0074
Ingrediente:
- 2 oua
- 200 ml lapte
- 100 ml apa
- 2 lingura ulei (sau unt topit)
- 2 lingura rom
- 2 lingurita esenta vanilie
- 1 priza sare
- 110 gr faina alba
1 cubulet de unt (pentru uns tigaia)
Bucati: 8-9 clatite (cu diametrul de 25 cm)
Clatite - Preparare
  1. Batem bine ouale cu telul. Adaugam apoi incet laptele si apa, batand in continuare cu telul. Adaugam uleiul, romul, vanilia si sarea si amestecam bine. La final adaugam faina (toata o data) si amestecam rapid cu telul pana e incorporata.
  2. Pe focul dat la mediu incingem o tigaie teflonata. Ungem usor tigaia cu un cubulet de unt infipt intr-o furculita. Lasam tigaia sa se racoreasca 10 secunde, apoi formam prima clatita.
    * inainte de fiecare clatita iau tigaia de pe foc timp de 10 secunde si o las sa se racoreasca, pentru a nu se inchega prea rapid aluatul.
  3. Folosind polonicul turnam aluatul in tigaie si rapid invartim tigaia astfel incat aluatul sa acopere toata suprafata.
  4. Coacem clatita la foc mediu timp de cca 3 minute. La inceput veti vedea cum se desprinde de pe margini. Cand marginile sunt desprinse, ridicati din cand in cand un colt al clatitei si uitati-va cum arata partea care se coace: cand are punctulete rumene (vezi poza 5) o intoarceti. Prima fata coapta este "fata de prezentare".
    * timpul de 3 minute pentru prima fata este orientativ, cel mai sigur va orientati dupa acele puncte rumene de care va vorbeam
  5. Lasati sa se coaca si pe a doua parte timp de 30 secunde (aceasta parte nu trebuie sa se rumeneasca).
    * nu coaceti prea tare clatitele fiindca se vor usca prea tare; marginile pot fi usor crocante, dar centrul trebuie sa fie elastic
    DSC_0070
  6. Ideal, clatitele se umplu cat sunt fierbinti si se servesc imediat. Daca faceti un numar mai mare, stivuiti clatitele una peste alta pe masura ce le coaceti si acoperiti-le cu folie de plastic. In acest mod se pot pastra si la frigider.
  7. Intotdeauna umpleti clatitele pe a doua fata pe care ati copt-o. Prima fata coapta (fata de prezentare) va veni la exterior, fiindca arata mai bine.
  8. Daca optati pentru o umplutura sarata omiteti vanilia si romul din compozitie.
Eu le-am plut cu dulceata de capsuni, afine si cateva le-am facut cu finetti pe care am taiat bucatele de banana.
DSC_0071

luni, 17 februarie 2014

Suc de rodie

Un pahar pe zi de suc de rodie iti va asigura 100% din necesarul zilnic de acid folic, vital pentru formarea celulelor rosii de sange si a ADN-ului, ce contine codul genetic individual. 
Sucul de rodie are un alt beneficiu major pentru femeile insarcinate, mai ales in cazul celor care stiu ca au o predispozitie naturala pentru aparitia de cheagurilor de sange sau care au probleme de coagulare. Indirect sustine buna oxigenare a tesuturilor si favorizeaza dezvoltarea organelor fetale si in special a creierului.

Concentrata de zahar din sucul de rodie este foarte mica, iar sucul nu produce nici un fel de neplacere stomacului sensibil al femeilor gravide.

joi, 6 februarie 2014

Suc de sfecla rosie

Cata culoare si cata sanatate intr-un singur pahar cu suc:

Ingrediente:
- o sfecla rosie medie
- un mar
- o radacina de patrunjel mai micuta
- 2 morcovi

Se introduc toate in storcatorul de fructe si legume si aveti gata bautura in doar cateva minute.

Pofta mare!!!