Translate

marți, 30 aprilie 2013

Smoothie de afine


Am incercat azi o noua reteta de smoothie si anume cel de afine.

Ingrediente:
- o cana de afine (ale mele au fost de la congelator)
- o mana de nuci
- un pahar cu apa
- o banana
- miere daca consideri ca trebuie mai dulce

Se pun toate ingredientele si se proceseaza la blender.
Este interesant la gust dar parca il prefer pe cel cu spanac :)

Afinele:
- au continut ridicat de vitamina A si C
- antioxidanti
- sunt bogate in acizi organici, minerale precum fier, potasiu, mangan, cupru, sulf, fosfor, zinc si crom, vitamine, taninuri, alcool si ulei esential


luni, 22 aprilie 2013

Smoothie cu kiwi si ananas

Smoothie cu kiwi si ananas
 
O alta reteta delicioasa de smoothie, de data aceasta avand la baza mai multe fructe. E bun de consumat ca si mic dejun sau intre mese, fiind o sursa bogata de vitamine.
 
Kiwi-  are vitamina C, polifenoli, vitamina E, magneziu, potasiu si cupru.
 
Patrunjelul-  are un nivel ridicat de betacaroten (contribuie la asimilarea proteinelor), vitamina B12, acid folic, clorofila, calciu si mai multa vitamina C decat citricele, dar si multe alte substante nutritive esentiale. Planta are efect hidratant, hranitor, stimuleaza sistemul imunitar, imbunatateste capacitatea de asimilare si de sintetizare a substantelor nutritive a majoritatii organelor. Aduce multiple beneficii ficatului si protejeaza plamanii si colonul. 
 
Ananasul- ajuta la arderea grasimilor, are efecte detoxifiante puternice, continutul de fier ajuta la combaterea anemiei, intareste sistemul imunitar...
 
Ingrediente:
- 2 kiwi
- ananas
- 1 mar
- patrunjel
- miere daca considerati ca mai trebuie indulcit sau o banana
Cu ingredientele va puteti juca, puteti pune ce cantitati doriti si apa mai multa sau mai putina, in functie de cat de gros vreti sa fie.

 


Pofta buna si nebuna!!!

Salata de spanac si bruschete cu rosii

O reteta pe cat de simpla pe atat de delicioasa, fresh, usoara si cu putine calorii....numai buna pentru sezonul care a inceput :)
 
Ingrediente pentru salata:
- spanac
- leurda
- ciuperci
- masline
- ardei gras rosu
- ceapa verde
- seminte de floarea soarelui neprajite
- zeama de lamaie
- verdeturi italiene
- ulei de masline
...bineinteles ca aceste ingrediente nu sunt batute in cuie. Va puteti juca cu ele, le puteti inlocui sau mai puteti adauga, in functie de preferinte
 
Preparare:
- se taie ciupercile si se prajesc in putin unt sau ulei de masline;
- ciupercile se amesteca cu restul ingredientelor si se condimenteaza dupa gust cu verdeturi italiene, ulei masline si zeama de lamaie.
 
Ingrediente pentru bruschete:
- felii de paine
- rosii
- verdeturi italiene
- ulei masline
 
Preparare:
- se prajesc feliile de paine intr-o tigaie. Se stropesc cu putin ulei de masline si se condimenteaza cu verdeturi italiene (busuioc, oregano, cimbru, sare, piper);
- se taie rosiile cubulete mici, se amesteca intr-un bol cu ulei de masline si verdeturile italiene;
- cand painea este prajita se adauga compozitia facuta din rosii.
 


Pofta buna si nebuna ca e primavara !!!!

vineri, 19 aprilie 2013

Smoothie/ shake verde

cosmetice bio

Am dat din greseala spre bucuria mea peste site-ul Ligiei Pop- raw food chef, cautand niste retete de smoothi-uri foarte sanatoase, care detoxifica organismul si nerabdarea m-a facut sa incerc unul verde in care am combinat fructe si frunze verzi.
Secretul unui shake reusit este sa imbini mereu cele cinci gusturi: dulce, sarat, acru, iute si amar. Modalitatea de pregatire este aceeasi la toate retetele. Se pune apa/lapte in blender si se adauga ingredientele, mixandu-le pana la omogenizare. Este indicat sa nu le mixezi mai mult de 2 minute din cauza ca nutrientii nu prea mai raman si se incing si cutitele blender-ului. Pentru a ajuta blenderul, verdeturile si fructele se vor taia in prealabil cu un cutit ceramic.
Ingredientele se blenduiesc pana la omogenizare si daca nu se incadreaza in cele 2 minute, lasati blenderul sa se odihneasca putin si incercati din nou. De aceea este necesar un blender cu o viteza de peste 1.000W, ca sa nu ramana bucati de frunze sau fructe. Smoothie-ul trebuie sa fie fin, precum o inghetata la gust. Nu trebuie sa contina fire de salata nemixate sau alte bucati de fructe, fiindca va deveni greu de baut.

Smoothie de spanac

Ingrediente:


  • 2 maini bune de spanac
  • 1 banana sau miere
  • 3-4 linguri de zeama de lamaie
  • 2 mere
  • cam 2 cani apa
  • cateva frunze de patrunjel




  • miercuri, 17 aprilie 2013

    Supa crema de morcovi

    In ultima vreme am facut o pasiune pentru supele crema si am pregatit varianta cu morcovi, de post, foarte aromata, sanatoasa, usor de realizat si plina de vitamine, avand in vedere faptul ca morcovii aduc un aport de vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina B6, fibre, potasiu, mangan.
     
    Ingrediente:
    - 4 morcovi mari
    - 1 cartof
    - 1 ceapa
    - 1 lingura ulei masline
    - 3 catei de usturoi
    - supa de pui (sau 2 cuburi cu aroma de pui)
    - sare
    - piper
    - amestec de morcov, patrunjel, pastarnac ras si uscat (pt. decor)
     
    Cum se prepara:
    1. Se incinge uleiul intr-o oala pe foc mediu, se adauga ceapa si sa caleste putin pana se inmoaie. Se   adauga usturoiul si se amesteca.
    2. Se adauga, apa, supa si morocvii. Lasa toata ingredientele sa fiarba cam 15 de minute dupa care se adauga cartoful taiat cubulete si se mai lasa la fiertpana cartoful si morcovii sunt facuti.
    3.  Se scurge apa ramasa. Compozitia se amesteca cu un blender, adaugand apa in care au fiert legumele pana cand se omogenizeaza bine si se obtine compozitia dorita.
    4. Se adauga sare si piper dupa gust. Poti decora farfuria cu putina smantana vegetala si patrunjel , sau amestec de morocov, patrunjel si pastarnac ras si uscat. Se poate servi cu paine prajita :)

    Portii: 4-5

    Pofta buna :)!!!

    marți, 16 aprilie 2013

    Elen's by Tabita Gliga

    De curand, am avut placerea de a descoperi niste creatii vestimentare foarte dulci, romantice si senzuale, fresh si sexy ale unei cunostinte, care cu multa creativitate, munca si bun gust paseste in lumea design-ului vestimentar...
     
    "Elen's by Tabita Gliga incepe cu povestea numelui...povestea incepe dedicand totul bunicii ei, din pacate in memoria ei. Rafinamentul, bunul gust si decenta au fost calitatiile mostenite de la cea care a fost "sustinerea" in anii importanti ai copilariei. Dorinta de exprimare, de impartasire a frumosului a ajuns la maturitate si de aici s-a nascut Elen's by Tabita Gliga.
    Va primim cu caldura sa ne vizitati pe pagina de facebook "Elen's by Tabita Gliga" unde veti descoperi o lume de poveste, o lume in care totul se creioneaza ceas cu ceas, minut cu minut, zi de zi, an de an, totul merge spre acele vremuri in care calitatea si pretioasele materiale cusute manual dau curs si creeaza stil oricarei femei ce va purta o rochie creatia Elen's. Facand o retrospectiva a creatiilor atent lucrate, ne dam seama de tinuta frumoasa care inspira orice femeie, dandu-i acesteia ideea noua, iesita din tipar. Prin unicatul model purtat in seara dorita, facandu-te sa te simti exact cum iti doresti, neavand voie sa treci neobservata."
     
    Prima sa colectie se gaseste in cateva magazine din Cluj:  Chatias Edelina& Fotini Store-  Strada Eroilor si Boudoir -Designers Boutique din Polus Center Cluj.
     
    Din surse sigure am aflat ca urmeaza cat de curand si o a doua colectie realizata din piele si ca de asemenea hainele se fac si la comanda...
     
    ....asa ca va invit sa faceti o incursiune in prima colectie Elen's by Tabita Gliga :) si sa va lasati rasfatate de materiale pretioase si fine...
     
     
     
                                                                                       
     

     
    Foto: Claudia Veja

    miercuri, 10 aprilie 2013

    Supa crema de brocoli- reteta de post

    Pentru ca este post si un motiv si mai bun de a manca sanatos, m-am gandit sa prepar o suma crema de brocoli. Timpul de preparare este foarte mic si in aproximativ 45 de minute este gata cu totul. Supa crema a iesit foaaaaarte buna ....

    Ingrediente:
    - 1 capatana brocoli (aprox. 500 gr) si am pus si tulpina, curatata de coaja
    - 2 cartofi
    - 1 morcov
    - 1 ceapa
    - 3 catei usturoi
    - supa de pui (daca nu tineti post)
    - sare, piper, chili
    - 2 linguri ulei
    Portii: 6

    


    Preparare:
    1. In uleiul incins se calesc ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si usturoiul curatat dar lasat intreg, pana ceapa e moale.
    2. Se adauga cartoful taiat cuburi si apa/supa de pui (daca nu tineti post). Se adauga sare si piper dupa gust. Se fierbe totul pentru 10 minute.
    3. Se adauga brocoli desfacut buchetele si chili dupa gust. Supa nu va acoperi totul, dar e ok asa. Puneti capacul pe oala si fierbeti inca 10 minute, amestecand de cateva ori.
    4. Mixati tot continutul oalei cu blender-ul. Mai adaugati supa daca doriti supa crema mai subtire. Dregeti de sare.
    5. Serviti cu crutoane de paine.

    marți, 9 aprilie 2013

    Muffins cu ciocolata

    3 Suisses - VIP
    Acum cateva zile lui Vlad i se facuse pofta de ceva dulce si s-a gandit la muffins. Dupa indelungi cautari de retete care sa contina ingredientele pe care le aveam in bucatarie, m-am oprit asupra uneia care a iesit incredibil de buna. Pe langa faptul ca a fost si foarte simplu de executat, au iesit niste muffins foarte pufosi

    Ingrediente:
    - 4 oua
    - 220 gr de unt moale
    - 220 gr de zahar
    - 280 gr faina
    - 140 de gr bucatele de ciocolata
    - 2 plicuri de zahar vanilat
    - 4 lingurite de praf de copt
    - 4 linguri de lapte (reteta nu prevedea lapte, insa compozitia era prea densa)
    - coaja de la o lamaie sau portocala (eu am pus de la portocala)
    (Din aceste ingrediente mi-au iesit 17 muffinsi - in functie de forme.)



    Cum se fac:
    Se pun toate ingredientele (in afara de ciocolata) in mixer si se mixeaza bine.
    Se adauga apoi bucatelele de ciocolata si se amesteca usor cu o lingura.
    Am pus hartiutele de muffins in tava de teflon.
    Am umplut formele cu aproximativ 2 linguri de compozitie, nu mai mult pentru ca vor creste de indata ce se vor coace. Deasupra am mai pus cateva bucatele de ciocolata.

    Le-am dat la cuptor (preincalzit) la 180 de grade, pt cca 20 minute.
    In orice caz, depinde de cuptor, verificati cu scobitoarea. Daca nu se ia compozitie pe scobitoare sunt facute :)
    Intr-adevar sunt cei mai buni muffinsi pe care i-am mancat pana acum!!
    Pufosi si aromati, o nebunie!!