Pentru ca este post si un motiv si mai bun de a manca sanatos, m-am gandit sa prepar o suma crema de brocoli. Timpul de preparare este foarte mic si in aproximativ 45 de minute este gata cu totul. Supa crema a iesit foaaaaarte buna ....
Ingrediente:
- 1 capatana brocoli (aprox. 500 gr) si am pus si tulpina, curatata de coaja
- 2 cartofi- 1 morcov
- 1 ceapa
- 3 catei usturoi
- supa de pui (daca nu tineti post)
- sare, piper, chili
- 2 linguri ulei
Portii: 6
Preparare:
- In uleiul incins se calesc ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si usturoiul curatat dar lasat intreg, pana ceapa e moale.
- Se adauga cartoful taiat cuburi si apa/supa de pui (daca nu tineti post). Se adauga sare si piper dupa gust. Se fierbe totul pentru 10 minute.
- Se adauga brocoli desfacut buchetele si chili dupa gust. Supa nu va acoperi totul, dar e ok asa. Puneti capacul pe oala si fierbeti inca 10 minute, amestecand de cateva ori.
- Mixati tot continutul oalei cu blender-ul. Mai adaugati supa daca doriti supa crema mai subtire. Dregeti de sare.
- Serviti cu crutoane de paine.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu